自然就好~~

最近我家蟲主任認真玩烘焙，

想說來紀錄一下最簡單不用烤箱的蛋糕，

正好昨天要做這個「櫻花草莓生乳酪蛋糕」，

於是.......（其實是我好久沒寫網誌了😭）

 ↑PHILADELPHIA奶油乳酪360克  

  ↑細砂糖108克(應該可以不用那麼多，因為後面有加草莓優格)  ↑法國總統牌動物性鮮奶油180克    ↑草莓優格180克(就一整瓶)  ↑在日本買的鹽漬櫻花先泡水  ↑用餐巾紙瀝乾  ↑拿出吉利丁   ↑泡入冰水 ↑將鮮奶油倒入大一點的小鍋  

  ↑將鮮奶油與糖打發  ↑打發之後先冷藏  ↑再來要隔水加熱奶油乳酪  ↑邊加熱邊攪拌  ↑取出冰鎮的吉利丁稍微擰乾  ↑將吉利丁放入奶油乳酪攪拌 ↑倒入草莓優格攪拌  ↑取出冷藏的鮮奶油倒入奶油乳酪並攪拌 ↑灑些野莓粉調色   ↑調色後長這樣

  ↑倒入之前打好的底層(孔雀餅乾)  ↑表面整平一下  ↑取出瀝乾的鹽漬櫻花    ↑鋪上蛋糕表面  ↑稍稍整理一下  ↑放置冰箱冷藏四小時就出爐啦！  ↑貼在表面的櫻花↑在家的下午茶也是可以很美味！

 ↑不用烤箱，只需冰箱😂😂😂

八吋的自家手作沒有蛋～櫻花草莓生乳酪蛋糕，

網路上拜孤大神就有做法，

所以我只是將整個流程簡單紀錄，

真正的樂趣還是要自己動手作！